【年末の贈り物】山形県産 皮むきミズ 塩漬け 2kg(1kg×2袋) 塩蔵 みず 山菜 野菜

プロフィールから他の商品もご覧になれます^ ^

2024年7月に採取したミズを保存用に塩漬けしたものです

2kgを塩抜きすると3〜3.2kgほどになります

皮を剥いてあるので塩抜きすればすぐに調理できます

下処理をしてますので、皮を剥ぐ手間もいりませんが、塩抜きだけはして召し上がってください

塩抜きの目安はミズの量にもよりますが、鍋やボウルにたっぷりの水を入れて、水を数回交換しながら半日〜1日半程です

かじってみて塩っぱく無ければOKです

塩抜きすれば一般的ミズ料理全般に使えます

塩漬けにするメリットは、常温で、年中保存がきくこと。１番美味しい時間を閉じ込めることができること。しっかり塩が入っているので、長期保存が可能です。

塩抜きしていない分はジップロック等に入れ替えて冷蔵庫で保存してください

コンパクトbox発送

地元保健所に相談の上、塩蔵品の製造、販売に必要な届け出を行い、食品衛生責任者の指導のもと、製造、販売を行っております。

保健所の指導に基づき、お届けする商品には食品表示法に基づく食品表示を添付しております

名 称 ミズ塩漬け(塩蔵)
原 材 料 名 ミズ　食塩
産 地 山形県
内 容 量 画像に記載
採　取　日 2024年7月
賞 味 期 限 2025年6月
保 存 方 法 直射日光、高温多湿を避け
常温保存
製　造　者 くまちゃん

山菜　野菜　フキ　ふき　蕗　天然　竹の子　タケノコ　筍　たけのこ　ウド　うど　ゼンマイ　ぜんまい　山フキ　山ふき　山蕗 無添加　農薬不使用　減農薬　国産　手作り　天然　料理　自然食品　無添加食品 無着色 無着色食品 わらび　ワラビ　ミズ　みず　ウワバミソウ
種類···山菜

量···2kg

商品の情報